中華徳大

絶品大衆チャーハンが食べられる中華徳大

：880円：◯：荻窪駅

中華徳大ーチュウカトクダイ

昭和49年創業の言わずと知れた名店中華徳大。
鍋を振るのは今年73歳の青柳禎一さんで、家族4人で切り盛りしています。
食券機の前で迷ってしまうほどの品数で、チャーハンだけでも10種類以上ありどのチャーハンにも+200円でらんらんトッピング（半熟卵焼き）ができます。
チャーハン以外にも鶏から揚げ野菜ピリ辛四川炒めやラーメンなども有名で、評判の手作りぎょうざは黒酢入り特製餃子のタレを付けていただきます。
また、『嵐にしやがれ』で放送され、荻窪チャーハンベスト３に入りました。

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評判・評価

ホウレン草焼飯…うまいっ！と声が出そうになり、食べ終わるまで美味しくて笑顔が戻らない。ここのチャーハンにはそんな力があります。お米がラードから出る特有の旨み・香り・コクに包まれ、ホウレン草と交わり口の中で踊り出します。このパラフワのチャーハンの味付けはほぼ塩味だけとシンプルかつヘルシー。塩は瀬戸内と九州五島の混合塩を使用し、具材の味を引き出しています。また、上に乗っている豚もも肉スライスの味付けとの相性も抜群です。

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