銀座 飛雁閣

贅沢な松坂牛チャーハンが食べられる最高級中華店　銀座 飛雁閣

：2500円：◎：銀座駅・新橋駅

銀座 飛雁閣ーギンザ ヒガンカク

『ゴチになります！』などのメディアに紹介されている多数言わずと知れた銀座の最高級中華料理店です。
内装、接客、料理はどれも最高級で、特にこだわっているのは評判の干しアワビです。使われているのは無化調のオイスターソースを使用し、料理長が厳しく点検して料理されています。
チャーハンはスタンダードな五目炒飯から松坂牛を使った炒飯まであり、お米はジャスミンライスを使用しています。
おなかいっぱい食べても胃にもたれない、まさに医食同源の高級中華店です。

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評判・評価

五目海鮮炒飯…エビとチャーシュー、レタスがたっぷり入った炒飯です。
お米はジャスミンライスを使っているのでパラっと仕上がっています。口に運ぶと八角の香りが口いっぱいに広がり、チャーシューの脂っこさをレタスが爽やかにしてくれます。

松坂牛と玉ねぎの炒飯…松坂牛がたっぷりゴロッと入ったチャーハンです。チャーハンの味付けは松坂牛の味を生かすためにシンプルで、松坂牛の赤身は噛むと上質な旨みが溢れ出してきます。

店舗情報