蝦夷

懐かしい昭和のチャーハンが食べられる蝦夷

：680円：◯：西谷駅

蝦夷ーエゾ

旧16号沿いの西谷駅近くにある昭和47年創業の老舗ラーメン店です。
趣のある店内には著名人のサインがずらりと飾られ、あの長嶋監督や三浦知良のサインなどもあり芸能界では有名のようです。
人気No.1メニューは肉味噌ラーメンで自家製寿味噌を使用し、もちもちの中太ちぢれ麺によく絡み旨みと辛味が口いっぱいに広がります。
ラーメンの他にチャーハン、生姜焼き定食も評判が良くオススメは限定50食の自家製餃子で夜遅くだと売り切れる場合があるので注意してください。

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評判・評価

チャーハン…玉ねぎ、ピーマン、人参、かまぼこ、ベーコン、卵と色々な材料が入っています。中でも大きめにカットされた玉ねぎは炒められ黄金色に輝き甘みを存分に引き出され、なおかつベチャっとならないという絶妙な炒め加減です。
噛むたびに野菜の甘みとベーコンの香ばしさ、お米の旨味がマッチし、次々に口に運びたくなるような美味しさがあります。ベチャベチャになるためか、意外と玉ねぎを使う店が少ないのですが、炒め加減によってはこうも美味しくなるのかと感心してしまいます。

店舗情報