みんみん

吉祥寺の美味しいあさりチャーハンみんみん

：720円：◯：吉祥寺駅

みんみん

吉祥寺の商店街の脇にあるハモニカ横丁に『みんみん』はあり、お昼時は行列ができるほどの人気です。
古いお店が軒を連ね、店内は昭和にタイムスリップしたかのような内観で、どこか落ち着きます。
評判の餃子はこれだけでお腹いっぱいになってしまいそうなほど大きく、焼き目はパリッと皮はもっちり餡はジューシーです。
あさりチャーハンのあさりは水煮缶ではなく新鮮なものをボイルし、お米はコシヒカリを使用するなどこだわりが感じられます。

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評判・評価

あさりチャーハン…こちらのチャーハンはあさりを主役にしています。最高レベルのあさりを使い、あとはチャーシューとグリーンピースが乗っているだけで他の具材をシンプルにしています。あさりにも塩・醤油で下味をつけ徹底的にあさりの旨み、香りを引き立たせています。見た目はさっぱりしていますが味はしっかりしていて口に入れると磯の香りがフワッと広がります。

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