中華湘南亭

揚げたじゃがバター発案の店でチャーハンを食す 中華湘南亭

：650円：○：社家駅

中華湘南亭【投稿レビューBy パタパタパパ(大衆中華チャーハン好き)】

海老名にある社家駅近く、圏央道ジャンクションの下のお店。
昔から中華はここと決めてるという方から教えて頂き、チャーハンを食べに。
トラックの運ちゃんがお客に多いと聞いた。
お店の中はきれいな感じではない(笑)。
ラーメン屋というよりはメニューもたくさんある中華屋さんのよう。
このマスター、話が面白い。お祭りで当たり前に見かける、揚げたじゃがバターはこの方が発案とのこと。特許取ればよかったと。
中華の修行した訳ではないので、自分で旨いと思うものを作っている。
こだわりはないと言うが、冷凍ものや、出来合いのソースなどは自分の店では使いたくないので使わないとのこと。

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評判・評価

チャーハン【投稿レビューBy パタパタパパ(大衆中華チャーハン好き)】…
チャーハンの具はチャーシュー、卵、ネギ、少しのグリーンピース。油の感じもパラパラさもいい。ついてきたスープはキクラゲとふわふわのかき玉のスープ。これが旨い。それにキムチがそえられる。
食後の感じがいい。塩のあんばいがすごくいいんだと思う。バランスがいいチャーハンだ。
きれいなお店ではないが(笑)、塩加減のいい食べものを頂けるお店だと思う。
なお、ランチではハムなると入りの懐かしチャーハンや、納豆チャーハンなど替わるそう。

店舗情報